Μεγαλώνοντας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα οι γονείς σου με το ζόρι να φας τα λαχανικά σου, κάνοντάς σε να καθίσεις στο τραπέζι.
Και ως ενήλικας, μπορεί ακόμα να δυσκολεύεστε να φάτε αρκετά λαχανικά όλη την ημέρα.
Πόσες σαλάτες μπορεί να φάει ένα άτομο;
Δεν θα ήταν πιο εύκολο αν μπορούσατε να συμπυκνώσετε όλες τις καθημερινές σας μερίδες λαχανικών σε μια εύκολη στην κατανάλωση μορφή και να τελειώσετε με αυτό;
Αν και δεν είναι ένα μαγικό χάπι, τα χόρτα σε σκόνη - χόρτα που έχουν στεγνώσει και έχουν αλεσθεί σε μορφή σκόνης - μπορεί να βοηθήσουν στην ενίσχυση της πρόσληψης βιταμινών και μετάλλων.
Λοιπόν, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε χόρτα σε σκόνη στη διατροφή σας;
Η διαιτολόγος Julia Zumpano, RD, LD, αναλύει τι μπορεί να βρείτε σε χόρτα σε σκόνη και πώς το συμπλήρωμα μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας.
Τι είναι τα χόρτα σε σκόνη;
«Τα χόρτα σε σκόνη είναι μια ποικιλία διαφορετικών φρούτων και λαχανικών που έχουν λυοφιλοποιηθεί και αλεσθεί σε πολύ λεπτή μορφή σκόνης που μπορεί να αναμειχθεί πολύ εύκολα σε ένα ρόφημα ή φαγητό», εξηγεί ο Zumpano.
Αυτό που μπορεί να βρείτε στα συμπληρώματα χόρτα σε σκόνη μπορεί να διαφέρει από μάρκα σε μάρκα, οπότε φροντίστε να διαβάσετε τη λίστα συστατικών.
Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν:
Φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι και το λάχανο.
Φύκια όπως η χλωρέλα και η σπιρουλίνα.
Λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και τα παντζάρια. Χόρτα όπως το σιταρόχορτο.
Φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα μούρα acai.
Βότανα όπως ο βασιλικός και ο μαϊντανός.
«Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι εταιρείες μπορεί να προσθέσουν άλλες βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να περιλαμβάνουν προβιοτικά ή πρεβιοτικά».
Σας κάνουν καλό τα χόρτα σε σκόνη;
Μπορείτε να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα σε σκόνη για να σας βοηθήσουν να καταναλώνετε περισσότερα λαχανικά.
Μελέτες δείχνουν ότι τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις μερίδες λαχανικών την ημέρα μπορούν να προσφέρουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία.
Μπορείτε να βρείτε κάποιες οδηγίες από οργανισμούς όπως το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), το οποίο συνιστά τα φρούτα και τα λαχανικά να καταλαμβάνουν το μισό του πιάτου σας.
Η American Heart Association προτείνει τέσσερις έως πέντε μερίδες ημερησίως φρούτων και λαχανικών.
Μόλις έχετε μια ιδέα για το ποιος είναι ο στόχος σας, να εξετάσετε την τρέχουσα διατροφή σας και τι τρώτε κάθε μέρα.
«Εάν τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά, τότε πιθανότατα καλύπτετε τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά, τότε τα χόρτα σε σκόνη μπορεί να μην είναι απαραίτητα»
«Αλλά μπορείτε να το σκεφτείτε αν είστε κάποιος που δυσκολεύεται να φάει αρκετά φρούτα και λαχανικά».
Οφέλη για την υγεία των χόρτων σε σκόνη
Λοιπόν, τι είδους οφέλη για την υγεία μπορεί να λάβετε από την κατανάλωση μιας ημερήσιας δόσης χόρτα σε σκόνη;
Oλα εξαρτώνται από τη φόρμουλα και το τι χρησιμοποιείται για την παρασκευή των χόρτων σε σκόνη, αλλά μπορεί να δείτε τα ακόλουθα οφέλη.
Παρέχει φυσική ώθηση ενέργειας
Μερικά από τα συστατικά στα χόρτα σε σκόνη - σκεφτείτε το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσουν να σας δώσουν ώθηση, σύμφωνα με μια μελέτη.
«Θα μπορούσατε να επωφεληθείτε από ορισμένες ιδιότητες που ενισχύουν την ενέργεια»
«Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού περιέχει καφεΐνη και είναι πολύ υψηλό σε αντιοξειδωτικά.
Ίσως προσπαθείτε να ξεφύγετε από τόση καφεΐνη μέσα στην ημέρα σας.
Τα χόρτα σε σκόνη θα μπορούσαν δυνητικά να είναι πηγή ενέργειας χωρίς να χρειάζεται να πίνετε ποτά με υψηλότερη ποσότητα καφεΐνης».
Βελτιώνει την υγεία του εντέρου σας και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Εάν το είδος των χόρτων σε σκόνη που χρησιμοποιείτε περιέχει προβιοτικά ή πρεβιοτικά, μπορεί να δείτε βελτίωση στην υγεία του εντέρου σας.
«Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά βοηθούν στην ανάπτυξη του μικροβιώματος του εντέρου σας, το οποίο μπορεί να βοηθήσει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και στην πρόληψη ασθενειών»
Επιπλέον, τα χόρτα σε σκόνη τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C, οι οποίες υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Μειώνει τον κίνδυνο χρόνιας νόσου
Τα χόρτα σε σκόνη έχουν συνήθως μια ποικιλία από διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν τη γενική υγεία σας.
«Σε ορισμένες περιπτώσεις, ανάλογα με το τι παίρνετε και πόσο, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών»
Αν και δεν υπάρχει πολλή έρευνα σχετικά με τα χόρτα σε σκόνη, μερικές μικρές μελέτες δείχνουν πώς τα χόρτα σε σκόνη μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες ή να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Είναι βολικό Ένα άλλο μεγάλο όφελος από τα χόρτα σε σκόνη;
Είναι εύκολο στη χρήση και συνήθως εύκολο να το μεταφέρετε μαζί σας.
Και ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνετε χόρτα σε σκόνη μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
«Πιο συχνά προτείνω να βάλετε τα χόρτα στο νερό και να το ανακινήσετε»
«Αλλά αν δεν είστε λάτρης της γεύσης, η προσθήκη 100% χυμού φρούτων μπορεί να σας βοηθήσει.
Ή μπορείτε να τα προσθέσετε σε ένα smoothie ή σε ένα σέικ πρωτεΐνης».
Πώς να επιλέξετε τα σωστά χόρτα σε σκόνη
Τα συμπληρώματα όπως τα χόρτα σε σκόνη δεν ελέγχονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ή το USDA, επομένως θέλετε να κάνετε την έρευνά σας.
«Επιλέξτε ένα συμπλήρωμα που έχει δοκιμαστεί από τρίτους», συμβουλεύει ο Zumpano.
Ένας άλλος παράγοντας όταν επιλέγετε τα σωστά χόρτα σε σκόνη;
Γεύση. Μπορεί να σκεφτείτε να πιείτε ένα ποτήρι λαχανικά σε σκόνη λιγότερο από ορεκτικό.
Αλλά ο Zumpano λέει ότι πολλά αναμειγνύονται με φρούτα και ακόμη και παντζάρια για να τους δώσουν κάποια φυσική γλυκύτητα.
«Είναι απλώς θέμα δοκιμής και λάθους για να βρεις με ποιον τρόπο σου αρέσει να απολαμβάνεις καλύτερα αυτά τα χόρτα», προσθέτει.
Τα χόρτα σε σκόνη είναι γενικά ασφαλή, αλλά υπάρχουν ορισμένα άτομα που μπορεί να χρειαστεί να είναι προσεκτικά.
«Πολλά χόρτα σε σκόνη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ»
«Εάν παίρνετε αντιπηκτικό αίματος ή οποιοδήποτε είδος φαρμάκου που θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με τη βιταμίνη Κ, θέλετε να ρωτήσετε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν το ξεκινήσετε».
Επίσης, δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας, καθώς οι περισσότερες σκόνες είναι σχεδιασμένες να χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά την ημέρα.
Ελέγξτε την ετικέτα για να δείτε ποιο μέγεθος μερίδας συνιστάται.
Ενώ τα χόρτα σε σκόνη μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη για να παραμείνετε υγιείς, ο Zumpano τονίζει ότι δεν αντικαθιστά την υγιεινή διατροφή.
«Ποτέ δεν θέλετε τα χόρτα σε σκόνη να αντικαταστήσουν την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών.
«Τα φρούτα και τα λαχανικά σας πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής σας.
Και θέλετε μια ποικιλία από διαφορετικά χρώματα και είδη φρούτων και λαχανικών για να μεγιστοποιήσετε πραγματικά την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών».
Τα περιεχόμενα του ιστοτόπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. (alert-success)